Мясной подкомплекс России: проблемы и перспективы

Мясной подкомплекс России: проблемы и перспективы

Гончаров В.Д.

В книге рассмотрены методологические и методические аспекты исследования мясного подкомплекса страны, дана оценка его современного состояния. Большое внимание уделено обоснованию приоритетных направлений развития мясного подкомплекса на инновационной основе, а также государственному регулированию производства и реализации мясной продукции.

Для специалистов продовольственного комплекса, а также преподавателей, аспирантов и студентов вузов агропромышленного комплекса.